寫在前面

最近不斷的餐飲寫“私域流量”、“用戶運(yùn)營(yíng)”方面的企業(yè)文章，就像以前我大量系列寫微博和微信文章。何輕戶運(yùn)因?yàn)樗碇?dāng)下流行和一段時(shí)間內(nèi)的松玩趨勢(shì)。

今天，轉(zhuǎn)用營(yíng)銷環(huán)境已經(jīng)十分惡劣，營(yíng)互營(yíng)銷獲取新流量很艱難，聯(lián)網(wǎng)并且可以料想“僧多肉少”的案例局面在各行業(yè)持續(xù)存在。掌握用戶運(yùn)營(yíng)的餐飲能力，將決定企業(yè)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)持續(xù)性，也會(huì)成為營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)的何輕戶運(yùn)必備能力。

今天不再普及概念了，松玩翻以前文章吧。轉(zhuǎn)用我們來(lái)看看餐飲行業(yè)品牌，營(yíng)互營(yíng)銷如何用最簡(jiǎn)單的聯(lián)網(wǎng)方法來(lái)做用戶沉淀和運(yùn)營(yíng)。你可以想想自己又該怎么玩？

首先咱們先明確一點(diǎn)，你要不要做用戶運(yùn)營(yíng)，做了又有什么用？

如果你的店天天爆滿，排隊(duì)，也許你不需要做用戶運(yùn)營(yíng)，生意好的要si（忙死）

如果你的店天天門可羅雀，員工比客人多，那也不需要做用戶運(yùn)營(yíng)，直接關(guān)門換地方

如果你的店生意時(shí)好時(shí)壞，撐不飽餓不死，你還想更上一層，或有更大野心，那就需要做用戶運(yùn)營(yíng)了。

一些高富帥企業(yè)，有的是錢，也許并不care這苦逼活~

我們這里講的用戶運(yùn)營(yíng)，更多指維護(hù)老客戶，如何產(chǎn)生復(fù)購(gòu)，老帶新，為門店增收，也降低營(yíng)銷成本。

而講到用戶運(yùn)營(yíng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷案例，有人可能就想到要采購(gòu)CRM系統(tǒng)，會(huì)員系統(tǒng)，砸很多錢，最后就是發(fā)短信，發(fā)郵件互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷案例，騷擾大家。

那今天，我們強(qiáng)調(diào)的就是“簡(jiǎn)單，易行”，如何用簡(jiǎn)單的方法來(lái)操作用戶運(yùn)營(yíng)。注意，關(guān)鍵是簡(jiǎn)單，連大媽也會(huì)用可操作，一次投入終身受益。

好，上故事吧！

一、

一家餐飲品牌，老板在外面學(xué)習(xí)聽(tīng)說(shuō)，業(yè)內(nèi)某個(gè)品牌讓自己的幾百家門店，注冊(cè)店長(zhǎng)個(gè)人微信號(hào)，專門用來(lái)加顧客，服務(wù)顧客?，F(xiàn)在加了幾十萬(wàn)人，因?yàn)槭謾C(jī)和微信號(hào)都是企業(yè)的，所以幾十萬(wàn)粉絲也屬于企業(yè)。

關(guān)鍵是做了這件事情后，該品牌去年業(yè)績(jī)直線飆升，推廣成本還下降了。

這不，老板回來(lái)后趕緊讓市場(chǎng)部人弄了50個(gè)手機(jī)號(hào)，同樣給50家門店分別注冊(cè)微信，交給店長(zhǎng)，讓他們?nèi)ゼ宇櫩汀?/p>

我一聽(tīng)這想法，挺靠譜。首先對(duì)他們而言，加人并不難。海底撈就有過(guò)玩法，加微信送花生米。隨便整個(gè)優(yōu)惠，送小菜，或 打包盒免費(fèi)，都行。

關(guān)鍵是加了之后，你怎么樣讓顧客不刪你，還記住你。

你光加了不頂事，你還得提供些長(zhǎng)期“剛需”服務(wù)吧。比如微信預(yù)定能不能有特權(quán)，是不是可以微信點(diǎn)外賣等等。

店長(zhǎng)那么忙，哪有時(shí)間做客服啊？

你想讓人家記住你，是不是朋友圈要發(fā)點(diǎn)內(nèi)容，二次曝光。動(dòng)不動(dòng)還點(diǎn)個(gè)贊，刷個(gè)評(píng)論。

你讓顧客加店長(zhǎng)微信，不就是為了拉近關(guān)系嘛。

老板一聽(tīng)，感覺(jué)是這么回事?。∧沁@50多個(gè)以“店長(zhǎng)”名義的微信是活的，就有人氣啊。每個(gè)號(hào)一年沉淀4000人，我這一年就是20萬(wàn)老客戶啊，價(jià)值不得了。

說(shuō)干就干，據(jù)說(shuō)他已經(jīng)開(kāi)始養(yǎng)號(hào)了，一切蓄勢(shì)待發(fā)。

不需要CRM軟件，不需要太復(fù)雜，弄個(gè)微信就能開(kāi)始干，你說(shuō)簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單。

二、

再講一個(gè)西式快餐品牌案例。五一路過(guò)它們店門口，看見(jiàn)廣告牌上寫著，加入本店微信群會(huì)員，享受8折優(yōu)惠，我立刻加入。

這個(gè)群就叫做點(diǎn)餐群，堂食和送外賣都行，點(diǎn)餐通過(guò)小程序。里面有叫XX-小吳，可能是店長(zhǎng)或員工。

我進(jìn)去之后，不時(shí)的有人詢問(wèn)點(diǎn)餐。還聊一些有趣的話題。很明顯這個(gè)群就是服務(wù)該分店的人，堂食和外賣，群里已經(jīng)有100多人，還在不斷增增加。

建立這樣的會(huì)員群，我不知道是這個(gè)品牌的個(gè)別行為，還是公司行為。

我知道這個(gè)品牌有超過(guò)2000+家門店，如果每個(gè)門店一個(gè)微信群，按照100人來(lái)算。這可是2000個(gè)群，20萬(wàn)人??！

企業(yè)有任何活動(dòng)，新品，這不隨時(shí)就能影響到20萬(wàn)人嗎？而且，群里的信息觸達(dá)率，有效性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)公眾號(hào)。

這微信群里的20萬(wàn)會(huì)員遠(yuǎn)遠(yuǎn)比躺在CRM系統(tǒng)里的會(huì)員要更具價(jià)值。而企業(yè)只需要建個(gè)微信群而已，類似這樣的點(diǎn)餐群恐怕你都不需要苦費(fèi)心思的發(fā)內(nèi)容經(jīng)營(yíng)。

當(dāng)然，比起上面的火鍋品牌，它們要是能把微信群的會(huì)員，再統(tǒng)一加為好友，那就真正成為企業(yè)資產(chǎn)。

所以，講到老客戶維護(hù)，用戶運(yùn)營(yíng)，很多企業(yè)會(huì)想的比較復(fù)雜，需要購(gòu)買CRM系統(tǒng)，建立社區(qū)，做App等。其實(shí)很簡(jiǎn)單，用戶在哪里，你就去那里，滿足他們需求，陪他們玩。

微信就是企業(yè)最好的CRM系統(tǒng)，不僅是公眾號(hào)，更是朋友圈，微信群，這些簡(jiǎn)單方便的功能，各取所需。

做用戶運(yùn)營(yíng)，我相信：

只有做好用戶運(yùn)營(yíng)，才能創(chuàng)造“顧客終身價(jià)值”，讓顧客持續(xù)消費(fèi)，消費(fèi)更多；

而用戶運(yùn)營(yíng)，今天首先要把用戶放在離你最近的地方，建立連接，維持關(guān)系，讓他方便找到你，你也方便服務(wù)他。